阿胶清心膏的做法

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阿胶清心膏

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为妈妈做的清心膏，适合她的体质，不燥又补血

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

阿胶 70g

、

甜杏仁 50g

、

胎菊 10g

、

黑芝麻 60g

、

黄酒 300ml

、

冰糖适量

、

百合 30g

、

葡萄干 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材合影
步骤2/11 点击查看大图
炒杏仁
步骤3/11 点击查看大图
炒芝麻
步骤4/11 点击查看大图
将事先用黄酒浸泡两天的胎菊和百合放在锅里熬制
步骤5/11 点击查看大图
过滤，把百合挑出来，不要胎菊了！
步骤6/11 点击查看大图
放阿胶和冰糖，最小火熬制，大概15分钟不停搅拌，不要粘锅。
步骤7/11 点击查看大图
直到出现挂旗现象然后加入芝麻和甜杏仁，不停搅拌，可以关火了。
步骤8/11 点击查看大图
变成这样
步骤9/11 点击查看大图
装进方型保鲜盒，记得铺一张保鲜膜，涂上生油，方便凝固后取出，这步骤很关键。
步骤10/11 点击查看大图
洗锅水也很有营养的，喝掉，呵呵。等阿胶放凉，放进冷藏室凝固。大概需要1小时。
最后一步点击查看大图
切开

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

要用心去做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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