貌美如花生日蛋糕
妈妈的生日快到了 希望她能像我为她做的蛋糕一样 永远貌美如花
-
步骤1/7
点击查看大图
八寸可可戚风的做法这里我就不介绍了 我也是豆果上搜别人的方法做的 用普通戚风也一样啦 个人喜欢问题 以前一直做不好戚风 最近终于摸准了自家烤箱的脾气 把温度调到145度烤50分钟左右 倒扣 等一个小时左右脱膜做出来不回缩 棒棒的
-
步骤2/7
淡奶油倒入无水无油的盆中 分三次加入糖粉打发至出现明显纹路 打蛋器提起奶油成小尖尖状 打发时加入几滴香草精 口感会更好些
-
步骤3/7
点击查看大图
放凉的可可戚风一分为二 抹上一层奶油霜 均匀的放上事先切好的黄桃粒
-
步骤4/7
点击查看大图
在黄桃上再覆盖一层奶油 并把另一半可可戚风盖上
-
步骤5/7
点击查看大图
将整个蛋糕用奶油抹平 这个工序最考验技术 之前一直抹不好 最近几次略有长进
-
步骤6/7
点击查看大图
用花篮裱花嘴裱出交错的花型 我是先把竖条先全裱完(两条竖条间空出一条的距离)再依次交错裱横条的 这个其实挺简单 再用八齿的花嘴在蛋糕周围裱出小花型 剩一点奶油加入几滴绿色色素调匀备用
-
最后一步
点击查看大图
将翻糖玫瑰 和巧克力高跟鞋摆放出自己喜欢的造型 绿色奶油用叶子的花嘴裱出绿叶 撒上珍珠糖 OK 搞定 是不是美美嗒
1、戚风蛋糕底可以分成三片 (因为我懒所以一分为二了 嘿嘿)当然多了一层你就要自己适当的增加 奶油和黃桃的量 以免不够用哦。2、夏天了奶油很容易化 建议温度比较高时开着空调操作。3、翻糖花和巧克力高跟鞋可以在某宝上买到现成的 4、奶油抹不好的同学 我在这里教大家一个狠招 在某宝上买一个特大号裱花嘴 裱出的奶油一大条一大条的好好用 再用抹刀抹的时候会方便很多 当然你技术不像我这么差劲就用不到啦 忽忽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
生日蛋糕的其他做法
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
面包
41993人看过 -
蒜香黄油辫子面包
149583人看过 -
奥利奥饼干
141576人看过 -
奥利奥碎双皮奶
23236人看过 -
酸奶奥利奥饼干小盆栽
33218人看过 -
面包
307196人看过 -
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版
513124人看过 -
奥利奥牛奶棒饼干
9921人看过 -
蜂蜜麻花面包空气炸锅也能做❗️外酥里软
201064人看过 -
丹麦可颂面包
244083人看过 -
生日蛋糕
1148756人看过 -
毛毛虫沙拉面包
997149人看过