冰镇酸梅汤(夏季降暑神器)
酸梅汤是我国的传统消暑饮料,人们通常会将乌梅和白糖一起熬制,冰镇后饮用,不仅味道香甜,而且还能起到消暑降温的效果,这种消暑的方法已经有很悠久的历史了。 酸梅汤的功效与作用 现代人不少肝火旺盛,从中医角度来说,酸梅能够平降肝火、滋养肝脏,因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品,营养也十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感,因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用,具有很好的疗效。 酸梅汤中还含有多种维生素,虽然它的味酸,但是酸梅却属于碱性食物,如果是经常吃肉的人,建议常喝一些酸梅汤,因为肉类属于酸性食物,喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。
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步骤1/9
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准备各种食材
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步骤2/9
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除桂花外,其他食材在水里浸泡两个小时
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步骤3/9
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锅内加水,大概2000ML的量
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步骤4/9
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水开后,转至小火慢熬。大概40分钟后加入冰糖,我加的是红冰糖,老冰糖也可以。
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步骤5/9
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还要加入蜂蜜
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步骤6/9
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出锅时沥干果渣,洒上桂花
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放入冰箱冷藏,味道更佳
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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慵懒的初夏午后,喝一杯冰镇酸梅汤,整个人都精神抖擞了。。。
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发布于 2015-05-06
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