鸡蛋爆蒜苔
这道菜是跟婆婆学的，之前我的做法都是先炒鸡蛋，再炒蒜苔，最后烩在一起，过年回家看婆婆这样炒，鸡蛋都包裹在蒜苔上，味道真是不错呢，都融合在一起了，做起来更简单方便。
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步骤1/6
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两个鸡蛋加一勺温开水搅匀。
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步骤2/6
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蒜苔去两头蒂切段。
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步骤3/6
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热锅凉油下蒜苔翻炒，加十三香，盐，鸡精，生抽翻炒至将熟。
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步骤4/6
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用锅铲将蒜苔平铺在锅底，将蛋液均匀浇在蒜苔上。
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步骤5/6
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待蛋液基本凝固时翻炒一下使其均匀裹在蒜苔上即可出锅。
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最后一步
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快来尝一下吧，绝对比分开炒好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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