独特韵味的紫苏千层饼
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紫苏是一种植物,很喜欢它独特的味道,相对于迷迭香,罗勒叶这些高贵的植物食材,紫苏在菜地里随处可见,是低调含蓄的“平民灰姑娘”。但是它的功效却很多。紫苏含有挥发油、精氨酸、葡萄糖甙、紫苏醛、萜紫苏醇、丁香油酚等成分,还有维生素A、B2、C及铁等矿物质。 功效:具有解表、散寒、理气、和胃的功效。适用于风寒感冒,严寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安等症;并能解鱼、蟹之毒。 鉴别:以叶大、色紫、不碎、香气浓、枝梗少者为佳。
营养分析
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23克
25克
168克
895
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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烹饪步骤
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步骤1/21
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这就是紫苏,一元钱可以得一大把~
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步骤2/21
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喜欢它味道的,可以在季节里把它凉干,制成植物香料~
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步骤3/21
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取面粉两杯,一杯稍热些的温水。面粉里放上2调羹的细砂糖。如果想吃咸口味的,可以把盐加在紫苏油里,这个后面我会提到,在这个步骤就不需要加糖了~
步骤4/21
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发布于 2015-05-06
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