长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A:绝望主妇巧克力蛋糕
据说这个是美国祖母级辈分流传下来的配方,材料和做法都很简单,虽然不用蛋奶黄油,味道却很好,口感湿润,可可粉的苦味中和甜度,味道刚刚好。这个配方简直就是我的心头爱,烘焙玩久了,经历了一个“返璞归真”的过程,发觉这种简单暴力、味道还不赖的配方,才能真正满足需求。 配方改自烘焙大神德州农民。配方经过修改,降低了面粉的比例,蛋糕糊水分含量更高,蛋糕成品更加湿润,可以用勺子挖着吃!配方用碱化可可粉,可可味道更加浓郁,颜色也更黑。
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步骤1/12
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将牛奶、玉米油、白砂糖、苏打粉和食盐搅拌均匀。
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步骤2/12
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加入中筋面粉和可可粉,搅拌均匀。
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步骤3/12
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搅拌好的面糊带有浓郁的可可香气,有巧克力酱的质地。
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步骤4/12
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加入白醋,快速搅拌均匀。
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步骤5/12
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分装到纸杯模具中。
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步骤6/12
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放进175度预热好的烤箱里,中层,烘烤23-25分钟。
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步骤7/12
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出炉后,表面洒上少许椰蓉装饰即可。
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步骤8/12
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烤箱配件,烤架和烤盘。掂量一下烤盘,有分量,喷漆做工很棒。
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步骤9/12
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旋转烤叉和烤叉支架,用来烤叉烧、烤鸡那是极好的。
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步骤10/12
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外形时尚,全钢加厚外壳,全触摸操控面板代替了传统烤箱的机械旋钮,烤箱行业划时代的产品,高大上!
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步骤11/12
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烤箱顶面、侧面的散热孔,能保证连续工作中的烤箱保持精准状态。
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最后一步
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双层密封钢化玻璃门,密封性能出众,大大提高了烤箱的保温效果,能保证烘烤过程中食物受热均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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