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超软牛奶面包的做法

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超软牛奶面包

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偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模，还有多余的可做成小餐包或其他的

食材清单加入采购清单

高筋粉 300g

、

细砂糖 50g

、

盐 2g

、

蛋液 35g

、

牛奶 160g

、

酵母 5g

、

黄油 25g

、

装饰用

、

白芝麻适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黄油及装饰用的除外，所有材料混合成光滑的面团，加入切小粒的黄油，揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气，分割成35g1个10份，滚圆排入8寸圆模
步骤2/5 点击查看大图
18g1个10份，滚圆放入6寸圆模
步骤3/5 点击查看大图
放温暖处发酵至两倍大
步骤4/5 点击查看大图
刷好蛋液撒上芝麻
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱170度18分钟，上色满意加盖锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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