澳门驰名猪排包
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步骤1/6
先将姜,蒜头,洋葱,葱切末
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步骤2/6
将上面四种食材放入食物料理机,加入一杯水打成菜汁状备用
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步骤3/6
将打好的菜汁倒入酱油,太白粉,白糖,搅拌均匀备用
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步骤4/6
猪排用肉锤将肉打散,捶松后放入菜汁中浸泡至少30分钟
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步骤5/6
锅中放入少量油和牛油,将腌制好的猪排放入,大火两面煎金黄然后再小火煎至熟透后备用。同时将洋葱圈放入炒香
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最后一步
点击查看大图
将小餐包从中间切开但不切断,放入烤箱烤30秒夹上牛油,洋葱圈,猪排,生菜即可
1. 猪排可以用刀背拍打几下,使它变得更加松软,这样子不仅口感好,而且更加容易入味。
2. 煎肉排遵循先大火煎金黄,然后小火煎熟的做法。
3. 用蔬菜和葱姜汁腌制肉排,主要是增加成品的味道和口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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