姜葱鲍鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲍鱼去掉内脏加少许生粉搓几下后冲洗干净，然后用到斜切成片备用，葱洗干净切段
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步骤2/3
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热锅，放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分
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最后一步
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倒入鲍鱼片炒两下加入蚝油，快速翻炒几下，可以看到鲍鱼片变弯了，倒入将剩下的葱段，炒至断生即可。
小贴士
鲍鱼用少许生粉搓几下再冲水就可以洗干净了，这道菜要快炒，这样鲍鱼才会嫩，过火了鲍鱼会变老，就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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