青椒小毛鱼
去巢湖玩，看到卖小毛鱼的，就心血来潮买了一些回来。小鱼油炸过后就成了小毛鱼，有人不喜欢小毛鱼的味道，比如我老公，呵呵，其实吃起来很香很有嚼劲的。小时候妈妈经常做给我们吃，很久没吃到了，自己做尝试一下吧。
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步骤1/7
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青椒洗净切丝，葱姜蒜切碎。
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步骤2/7
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小毛鱼洗净沥干装盘待用。
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步骤3/7
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锅烧热，倒入油，下葱姜蒜煸香。
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步骤4/7
倒入小毛鱼，大火煸炒。
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步骤5/7
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倒入青椒煸炒。
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步骤6/7
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加入适量水和盐，大火收汁。如果喜欢小毛鱼的嚼劲，可以不加水。
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最后一步
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装盘盛出。
小毛鱼用水冲洗一下就可以了，毕竟是油炸过的，泡洗的话很容易烂哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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