玫瑰花卷
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步骤1/5
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紫薯对半切开，放入蒸锅蒸熟，凉凉后捣成泥
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步骤2/5
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取一般面粉，加入紫薯泥，和成紫色面团，另一半加入白糖和成白面团
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步骤3/5
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取少量紫色面团，搓成圆柱形，做玫瑰花蕊。剩下的和白面团重叠一起，擀成圆面片
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步骤4/5
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把擀好的面片分成大小均匀的小剂子，按扁，再把它擀成圆面片
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最后一步
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把5个面片依次放好卷起，对半切开，放入蒸锅蒸10分钟即可
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。
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发布于 2015-05-05
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