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牛肉洋葱韭黄蒸饺的做法

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牛肉洋葱韭黄蒸饺

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本来想包洋葱牛肉，但看韭黄非常新鲜，买了点混合了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

洋葱

、

鸡蛋

、

姜

、

花椒粉

、

香油

、

韭黄

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烫面，用开水把面粉烫开，用筷子搅拌，揉成面团
步骤2/8 点击查看大图
湿布盖上
步骤3/8 点击查看大图
牛肉搅成泥，放姜末，生抽，花椒粉，全蛋，盐，料酒，搅拌均匀，我喜欢用手搅，这样均匀，上劲，馅儿抱团好吃
步骤4/8 点击查看大图
油烧开，放入花椒粒，放凉，将油倒入，搅拌
步骤5/8 点击查看大图
韭黄切碎，洋葱切碎，放入馅儿里，淋点香油，继续搅拌，完成后放冰箱里一会
步骤6/8 点击查看大图
擀皮，包馅儿
步骤7/8 点击查看大图
上锅蒸20分钟
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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