玫瑰花面包
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把面包做成玫瑰花形真的好美,LG好久没送花给我了,做个玫瑰花面包送给自己吧~这个量可以做8寸圆模一个,我用的是不粘模,如果是普通模请做好防粘处理哦。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋粉
300g
、
细砂糖
50g
、
盐
2g
、
酵母
4g
、
蛋液
30g
、
牛奶
120g
、
淡奶油
40g
、
黄油
20g
、
装饰用
、
蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大
-
步骤2/6
点击查看大图
取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
将面团擀成圆形薄片
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-05-04
换个做法
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