欧式咖啡咸面包
在网上看到的台湾冠军面包师的方子做的～～
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步骤1/7
水倒面盆里，加酵母粉搅拌融化
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步骤2/7
加盐搅拌融化
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步骤3/7
加入高粉、咖啡粉拌匀，盖上湿毛巾发酵40分钟
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步骤4/7
案板上撒上较多的面粉铺开，将面团倒上去，（面团比较稀，是正常的。）按扁4厘米左右折叠再折叠。面盆抹上薄薄一成油，把折叠好的面团放进去盖上毛巾再发酵40分钟
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步骤5/7
再次取出面团轻轻按平，切成合适的长片，扭一下，放到烤盘里～要留出空隙。第三次发酵40分钟
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步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热150度，上下火20分钟。可以按自己的烤箱温度调节！
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最后一步
点击查看大图
出炉！
换成巧克力粉50克加200克巧克力碎就是原来的方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
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