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江西肉沫茄子简单版的做法

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江西肉沫茄子简单版

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怀孕就总想吃以前大学校园旁边餐馆的菜，最常见的就是肉沫茄子，很漂亮很美味，江西财大旁边餐厅必点菜

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肉沫个人爱好

、

茄子 2条

、

蚝油 3勺

、

油少量

、

葱段 1份

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.茄子用45度刀斜切，每刀切至茄身的4分之3，切好后放盆中加盐腌一下，可以拧出水即可，拧水后洗掉盐分。
步骤2/3 点击查看大图
2.准备好葱段，热油后倒入爆香，再慢火放茄子煎，6分熟倒入蚝油，煎熟出锅。
最后一步点击查看大图
3.肉沫放锅中炒熟，淋在茄子上即可，摆盘上菜，香喷喷的哦！

小贴士

用蚝油可以不加盐的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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