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柠檬派-令人胃口大开的下午茶

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KL乐悠悠

最近的菜谱怎么上也上不完，每天在家里做些吃的料理慢慢的累计就发觉还没上的菜谱实在是太多了。由于每天的心情都不一样，原本昨天想好了明天做些什么吃的；等到了明天又不想做了，改做其他的料理。而电脑里的一个【未完成菜谱】的文件夹里打开来有好多好多的菜谱还没上，没事儿慢慢来。 今天的天气阳光很好，早上打开冰箱里还有好几颗柠檬；于是有了做【柠檬派】的念头，由于昨天刚吃过蛋挞所以不想吃很甜的甜品。这款柠檬派口感酸酸甜甜的，虽说甜品吃多了会腻，但是柠檬可以帮助消化而且吃了一块还想吃第二块。 这次很荣幸得到【小熊电器】赞助的38升电烤箱，小熊烤箱烤出来的派皮上色很均匀而且口感酥脆。看看这派皮就知道了，我是第二天才把柠檬派切开，虽然放在冰箱一个晚上但是切的时候派皮依然酥脆。感谢【小熊电器】为我家人带来美好的时刻哦。 这款甜品的材料看起来用的黄油很多，光看黄油的分量就觉得吃起来会很腻；其实还真不腻呢，柠檬汁的分量也蛮多的所以综合了酸酸甜甜又解腻的口感。多余的派皮不要丢弃哦，可以加些葡萄干或蔓越莓干做成小饼干。至于多余的柠檬馅还可以当做果酱抹吐司吃呢。 接下来我分析一下小熊烤箱的用处，熟悉【小熊电器】的朋友都知道小熊的产品会有一只很可爱的小熊图标印在产品上。小熊电器研发了多款的电器，比如能让白领带上无辐射又健康的【电热饭盒】，能让白领带上自己的便当在午餐时间吃上热腾腾的饭菜；远离微波炉叮热的饭菜，家里想喝上一杯新鲜酸奶时，只要启动【小熊酸奶机】再加入牛奶和酸奶发酵剂等待制作好后就有新鲜的酸奶喝啦。小熊电器研发出厂的厨房电器实在太多了，而且用法简单容易操作。 小熊38升烤箱外观高尚漂亮，选用了紫色的外观；比起传统不锈钢银色外壳的烤箱看起来舒服多了，而且我很喜欢紫色。这款38升容量的烤箱可以烤上一只鸡，在烤鸡时选用转叉功能烘烤能让鸡肉烤的更加的酥脆，表面颜色更加的均匀。有了上下独立控温的烤箱在烤蛋糕时就不用怕蛋糕表面过于的上色，而影响蛋糕的卖相。 小熊烤箱的内置照明灯是平整的，看起来漂亮又容易保养；这是与一般烤箱的照明灯不一样。 这是烘焙爱好者最关键的一项，烤箱拥有宽大的空间；六根加热管，在烘烤蛋糕过程中再也不怕蛋糕加热时顶部膨胀会贴近上层的加热管啦。 整体看来这款烤箱很适合家庭使用，38升的烤箱不会太大也不会太小；可以烤一整只鸡一家人享用，当家里来亲戚朋友时也可以好好的展示一下你的烤箱拿手菜式，比如叉烧、烧肉、烤鸡翅、蛋糕、面包、派、pizza、焗意大利面和焗饭等等。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
派皮制作（7寸活底模具）：
、
低筋粉 120G
、
糖粉 25G
、
盐 2G
、
无盐黄油 65G
、
蛋液 30G
、
柠檬馅料：
、
柠檬汁 130G
、
柠檬皮 半颗
、
全蛋液 140G
、
细砂糖 130G
、
无盐黄油 135G
烹饪步骤
小贴士

-烤箱温度需按照各家烤箱调整。 -这款甜品里含有柠檬汁，所以糖量无需减少，糖的分量真好是综合了柠檬的酸度。 -在隔热水煮柠檬馅时切忌热水不要沸腾，只需要保持热水里有小泡泡就可以了。 -建议冷藏2小时以上才食用，可以在3天内吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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