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彩虹之梦蛋糕的做法

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彩虹之梦蛋糕

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一直对甜品和烘焙感兴趣，这是我做的第一份蛋糕，给自己一个好的开始吧，加油，慢慢美食路

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 200ml

、

淡奶油 200ml

、

糖粉 30g

、

吉利丁片 2片

、

曲奇饼干 70g

、

黄油 30g

、

色素 4只

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.饼干碾碎，加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，倒入6寸活底模，压实，放入冰箱，大概2小时。2.把酸奶和糖粉搅拌均匀，吉利丁片加入冷水变得柔软，隔水融化，冷却后倒入酸奶糊。3.电动打蛋器打发淡奶油，记住顺时针或者朝一个方向打发，打出纹路即可。4.奶油糊加入酸奶糊，搅拌均匀，分成5份，留一份不加色素，其他的选用喜欢的颜色，大概2到3滴，搅拌均匀后，取出饼干模，选用喜欢的颜色依次倒入。需要注意的是，均从中心倒入，慢慢往旁边晕开。遇到小气泡，可以用牙签挑破。好啦，大功告成!5.放入冰箱冷藏，我是准备第二天吃的哦，期待美味!各位亲，有兴趣可以试试!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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