豆瓣咸肉饭
这个季节正好是本地的蚕豆大量上市,今天就用豆瓣咸肉做饭!只是一般都用糯米做,我家没有了就用大米煮了也好吃!
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步骤1/10
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大米淘洗干净浸泡一会
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步骤2/10
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蚕豆子洗干净
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步骤3/10
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剥去豆子外皮
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步骤4/10
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起油锅放入豆瓣翻炒一下盛出
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步骤5/10
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咸肉切成小丁加入料酒,最好能先蒸熟
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步骤6/10
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电饭锅里放入浸泡过的大米、咸肉和适量水启动煮饭按钮
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步骤7/10
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煮至水快收干了加入豆瓣继续煮饭
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步骤8/10
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煮好了加一勺猪油
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步骤9/10
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加点鸡精搅匀
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最后一步
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豆瓣咸肉饭完成
因为加了咸肉所有我没有放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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