猪肝粥
浏览 31531 · 收藏 114 · 学做 1
将做法保存到手机
特别喜欢喝猪肝粥，猪肝嫩，粥鲜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肝切成不大不小的条状，太薄容易老，太厚不容易熟，用盐糖生抽淀粉拌上，腌上半小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
熬个粥底，绵软些好，乘出你要喝的粥，放入奶锅加热沸腾，粥滚后倒入腌制好的猪肝，搅拌一下，等粥重新沸腾后倒一勺料酒然后立马关火。盖盖子焖10秒
-
步骤3/4
点击查看大图
最后加一勺料酒会有淡淡的酒香，切记粥一重开就关火，焖一会就可以开吃了！吃时再按口味加盐加鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
先吃猪肝，时间久了就老了。猪肝超嫩
小贴士
猪肝粥最好别用砂锅，因为砂锅保热性强，离了火还会持续沸腾，时间久了猪肝就不嫩了。所以烧猪肝粥用普通的锅就行了^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
换个做法
猪肝粥的其他做法
猪肝粥的相关分类
猪肝粥的相关推荐
-
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3885839人看过 -
红烧土豆牛肉
1782016人看过 -
清蒸鲈鱼
20210708人看过 -
香菇烧鸡
112170人看过 -
新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭•恋恋西北家常味道（六）
483441人看过 -
避风塘炒虾
3082934人看过 -
粉肠猪肝粥
179170人看过 -
羊肉手抓饭
6864994人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11500379人看过 -
川菜之水煮肉片
24195203人看过 -
李孃孃爱厨房之一一麻辣干锅兔
770442人看过 -
柠檬手撕鸡
65856人看过
