鸡蛋饼干
适合初学者所学的
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步骤1/16
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将低筋粉和玉米粉混合，把黄油切好，再准备糖粉、鸡蛋
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步骤2/16
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蛋白和蛋黄分离
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步骤3/16
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搅打蛋黄
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步骤4/16
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黄油软化
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步骤5/16
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将软化的黄油打至蓬松，颜色变浅
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步骤6/16
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分次加入糖粉和盐继续搅打
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步骤7/16
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再分次加入蛋黄搅打
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步骤8/16
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筛入混合的低筋粉和玉米粉
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步骤9/16
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将黄油和粉切拌均匀（勿画圈）
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步骤10/16
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捏成面团，揉搓成条形，用刀切开，我切了34个
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步骤11/16
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搓成圆球
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步骤12/16
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用叉子按压，整形
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步骤13/16
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在烤盘上垫一张油纸或锡纸，将整完形的半成品放上去
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步骤14/16
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烤箱预热，以上下火、180℃、中层烤15分钟
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步骤15/16
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再移至上层，以160℃烤5分钟即成
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最后一步
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完成，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
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