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鸡蛋饼干(2/16)
将低筋粉和玉米粉混合，把黄油切好，再准备糖粉、鸡蛋
蛋白和蛋黄分离
搅打蛋黄
黄油软化
将软化的黄油打至蓬松，颜色变浅
分次加入糖粉和盐继续搅打
再分次加入蛋黄搅打
筛入混合的低筋粉和玉米粉
将黄油和粉切拌均匀（勿画圈）
捏成面团，揉搓成条形，用刀切开，我切了34个
搓成圆球
用叉子按压，整形
在烤盘上垫一张油纸或锡纸，将整完形的半成品放上去
烤箱预热，以上下火、180℃、中层烤15分钟
再移至上层，以160℃烤5分钟即成
完成，开吃！