前菜之烟熏三文鱼
烟熏三文鱼超市一般都有买速冻现成的,直接解冻就能吃。但是觉得稍许有些干和在意大利餐厅吃的还是有些差距,觉得自己加工下更加美味。
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步骤1/5
三文鱼提前拿出解冻摆盘
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步骤2/5
将适量橄榄油倒入小碗备用
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步骤3/5
加入配料(盐,糖,黑胡椒,香草碎),挤入柠檬汁
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步骤4/5
芝麻菜洗净后撕碎加入到橄榄油混合物中,搅拌均匀
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最后一步
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最后将混合好的酱汁淋上三文鱼再撒上少许芝麻菜装饰。淋上酱汁的烟熏三文鱼口感更加赭喱柔滑,搭上柠檬汁清香解腻,非常简单的开胃前菜。
腌制过的三文鱼本来就有味道,口味清淡的可省去盐和糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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