叉烧排骨
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生抽放着上色,放老抽怕太咸了,盖了叉烧酱的味道,冰糖可以提鲜,根据个人口味来放,这是第二次做了,第一次的时候生抽放多了,冰糖放的少,然后很咸,其实可以在收汁时尝尝味道,再补调料。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
将排骨洗净用料酒腌制
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步骤2/6
将腌制好的排骨放入沸水中煮几分钟,煮好后倒出用凉水冲洗
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步骤3/6
锅烧热放油,待油热后下姜片爆炒,再放入排骨翻炒片刻即可
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-05-03
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