凉拌猪肘俗称圈圈肉
浏览 41280 · 收藏 153
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买猪腿,剔骨,把肉用棉线360度绑紧,越紧越好,冷水下锅,加入八角,葱节,姜片,蒜瓣,煮大概一小时左右,直至用筷子能轻松插入肉。
-
步骤2/3
点击查看大图
肉凉后,切片凉拌,加入:辣椒油、盐、味精、蒜泥、姜米、生抽,醋、花椒面,糖、葱节(不是䓤花),我因为家里葱不够了哈哈哈,如果感觉干的话,可以放点香油活着熟的炒菜的油,我这次就感觉拌得有点干了。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
换个做法
猪肘的相关分类
猪肘的相关推荐
-
凉拌猪肘子
64055人看过 -
冬瓜海带筒骨汤
63712人看过 -
#流感季饮食攻略# 空气炸锅杯子蛋糕
174000人看过 -
电饭煲蛋糕
1293895人看过 -
#旅行中的美味#胡萝卜炖牛腩
122451人看过 -
苹果山药饼 健康营养助脾胃 软糯香甜可口简单快手!
901688人看过 -
#我心中的冬日限定#肚条鸡
166379人看过 -
自制牛排
8707人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#电饭煲蛋糕
134335人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【奶香紫米露】醇厚香浓
223540人看过 -
藕夹蒸肉#秋天怎么吃#
658302人看过 -
青豆炒肉丁
19612人看过