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意式拌面（饭）酱

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妞妈学吃

女儿爱吃意面，买的酱都有防腐剂啥的，自己琢磨创意了一下，就做了几次，有点那个味道，女儿挺爱吃的，说挺像意酱的味的！这个酱还可以在做披萨的时候当酱料使，再加点香肠肉之类的就好了，也试过挺好的！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肉丁或猪肉馅 100—200克
、
土豆 小的一个或大的半个
、
胡萝卜 一小个大的半个
、
葱头 大的半个小的一个
、
青椒 一小个
、
西红柿 一个
、
耗油 番茄沙司 酱油 适量
、
黑胡椒粉 盐 白糖 适量
、
蒜末，姜末 蒜4、5瓣，姜一小薄片切的
、
红酒 家里有可以用
烹饪步骤
小贴士

盐要先少放些，因为后面加的耗油也很咸，如果颜色不够可以加点老抽调色，所以盐先要少加些，最后如果觉得不是很咸再加盐调到自己的口味。其实西餐意酱的口味主要是黑胡椒和西红柿酱的味道浓一些，大家可以按自己的口味放多或放少调制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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