自制肉酱意面
自制肉酱,不加鸡精味精等调味料,也可以超级无敌美味!最适合孩子吃! 菜谱中的量为3-4人份!
-
步骤1/11
点击查看大图
原材料,忽略虾,可以加上虾,随意!
-
步骤2/11
点击查看大图
番茄十字刀下开水烫掉皮,然后切丁。
-
步骤3/11
点击查看大图
洋葱切丁。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里烧热,加30ml食用油,下姜沫煸炒后加入牛肉糜。炒至变色。
-
步骤5/11
点击查看大图
下洋葱,煸炒出香味,再炒三分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
香味扑鼻的时候下番茄丁,拌匀后加调味料,生抽,老抽,红酒,白糖,盐,迷迭香,拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
煮沸后改中火煮10-15分钟左右,不用加水。
-
步骤8/11
点击查看大图
大约煮到这样,汤汁浓郁,番茄丁不一定全部化水,颗粒感可以增加口感奥。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里水煮开后加一勺盐,20ml油,加意面,图中一人份,不用盖锅盖,煮12-15分钟左右,喜欢软烂的可以多煮3分钟,筷子可以夹断,里面断生即可。捞出可以过冰水,也可以不过奥!直接拌肉酱也可以,和肉酱一起在不粘锅里适当加热,加点水淀粉勾芡一下也可以,根据个人口感,我比较喜欢不加水淀粉的。
-
步骤10/11
点击查看大图
摆盘后磨点香料,完美!
-
最后一步
点击查看大图
是不是超级清爽的感觉!可以自己调整配菜奥!
多的肉酱可以放冰箱冷藏七天左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-01
肉酱意面的相关分类
肉酱意面的相关推荐
-
蘑菇培根意面
2613648人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18363726人看过 -
鱼香肉丝
6275426人看过 -
#肉食者联盟#意大利番茄肉酱面
486910人看过 -
黑胡椒牛柳意大利面
3643031人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
745101人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25590286人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6140864人看过 -
醋溜白菜
7035532人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11792847人看过 -
凉拌白菜
4271818人看过 -
黑椒意面#好先生就用味事达#
11165678人看过