豬胰臟湯
以形補形，豬胰臟補胰臟，所以這個湯很適合糖尿病人喝，山藥也有降血糖的功效。玉竹有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。
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步骤1/6
先將薏米和湯水倒入湯鍋泡著，半小時後，開小火
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步骤2/6
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玉竹頭切片後是這樣的，切好就放入湯水裏和薏米一起小火煮
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步骤3/6
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再放入薑片
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步骤4/6
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山藥削皮後先放淨水裏泡、洗、再泡，這樣兩三次後滑溜溜減少了就放入湯水裏，可以開稍大火來煮
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步骤5/6
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豬胰臟和豬碾肉洗乾淨後切塊，然後另一個鍋煮開水燙，燙好後用冷水洗淨，倒入湯鍋內。注：如果此時湯鍋裡的水已煮開，先揭鍋蓋，減少沸騰
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最后一步
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煮大約一個小時，下鹽，就好啦！
新鮮山藥去皮後很滑，要泡水，去掉那滑滑的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
豬胰臟湯的其他做法
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