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牛腩汤河粉的做法

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牛腩汤河粉

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牛腩 250g

、

河粉 100g

、

生菜 40g

、

食用油

、

食盐

、

酱油

、

料酒

、

醋

、

胡椒粉

、

八角

、

干红辣椒

、

豆瓣酱

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
⒈牛腩洗净切块，焯水后再冲净，沥水备用;
步骤2/3 点击查看大图
⒈牛腩洗净切块，焯水后再冲净，沥水备用;⒉锅中放油烧热，爆香姜片，干红辣椒，下入牛腩块翻炒匀，加酱油，料酒，豆瓣酱炒香再加入适量水烧沸，放入八角，中火炖煮至熟烂，下入生菜煮开，加入食盐，醋，胡椒粉调味;
最后一步点击查看大图
⒊河粉煮熟后装碗中，倒入牛腩块和少许汤汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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