宫爆鸡丁
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步骤1/6
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莴笋洗净去皮,切丁
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步骤2/6
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我买的是鸡丁,没有的话就用鸡胸脯肉切丁,加盐,味精,蛋清,一点番茄酱抓匀,腌一会
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步骤3/6
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锅热,倒油,
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步骤4/6
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炸花生米,等有几粒花生皮裂开,再翻炒片刻,看肉变稍微变黄捞出,待用
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步骤5/6
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把炸花生米的油倒掉,倒入干净的油,等油热,下鸡丁,翻炒变白,盛到盘子待用,倒入莴笋翻炒半分钟,
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最后一步
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莴笋不用盛出,倒入鸡丁,加一点生抽,一点老抽,一点糖,加点水,调料和水都少一点,等一分钟,倒入花生米,翻匀装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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