西红柿炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
将西红柿顶部打上十字花刀，放入开水里烫几分钟，然后剥皮切滚刀块
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步骤2/4
鸡蛋磕入碗里加少许盐和温水打散（有一点点温水就够，为了炒出的蛋更嫩）
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步骤3/4
火上坐锅，加适量食用油烧热，倒入蛋液，等蛋液下面凝固后用铲子轻轻推，使还未凝固的蛋液流出，等蛋液全部凝固后盛出
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最后一步
锅内加少许油烧热，放入西红柿翻炒一会，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，即可出锅
小贴士
鸡蛋的量可以适当减少，我做的这个鸡蛋比较多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
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