油炸小鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗净沥干水份,将所有调料(面粉除外)把鱼腌制半小时左右
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步骤2/4
将面粉用水调成糊状放少许盐待用(面糊里可加鸡蛋),我没加。这步忘拍照了
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步骤3/4
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锅里倒油(因为是油炸,不是煎鱼),记得多倒一些油,能把鱼盖住。油烧至8成热,将腌制好的鱼裹一层刚调好的面糊下锅,刚下锅的鱼不能去动,然后将火调小慢慢炸,定型后可以将鱼翻至另一面炸
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-05-02
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