草莓酸奶慕斯
其实这个方子是我自己鼓捣出来的，原因是家里淡奶油不够了，然后加了酸奶，加大了鱼胶粉的量最后效果也不错，很好吃
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步骤1/11
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戚风蛋糕切两片，其中一片小一圈
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步骤2/11
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模子垫一片戚风，为了好脱模我垫了一圈油纸
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步骤3/11
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草莓切两半装饰在模具一圈
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步骤4/11
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中间也铺满
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步骤5/11
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淡奶油加糖打发，其实糖的量可以自己尝试，每个人喜欢的甜度不一样
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步骤6/11
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鱼胶粉冷水泡发，加热融化，我加了一点点草莓糖浆
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步骤7/11
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鱼胶粉加入打发的奶油，加入酸奶打匀
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步骤8/11
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将做好的奶油酸奶加入蛋糕，盖住下面的草莓就行
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步骤9/11
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然后盖上另一片蛋糕，轻轻压一下
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步骤10/11
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加满奶油液，摸平，放入冰箱四个小时以上
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最后一步
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我没有做镜面，直接用奶油和草莓装饰，也不错
可以加入一点朗姆酒，大概三分之一瓶盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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