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紫茄子炒苋菜杆

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进入初夏,苋菜上市,鲜嫩无比,叶子吃完,杆子丢掉可惜。家里正好有3条紫茄子,试试炒在一起,还真不错。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

茄子切薄片后放盐放置5分钟,出水后手轻攥茄片放盘中待用。苋菜杆有外皮,尽量撕下来。蒜头切片。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-05-02

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