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凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝

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凉拌紫甘蓝，清脆爽口，吃多了还不长肉。参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

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紫甘蓝半个

、

青椒半个

、

香菜 2根

、

珍选捞汁适量

、

蒜 3瓣

、

香油 1勺

、

花椒 10粒

、

辣椒 1个

、

白芝麻适量

、

花生米适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫甘蓝半个切细丝。
步骤2/8 点击查看大图
放入盆中，放入一勺盐和适量的水，浸泡半小时。
步骤3/8 点击查看大图
浸泡后的紫甘蓝用清水多洗几遍，攥干水份，蒜切沫放入。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油，炸香花椒、辣椒。
步骤5/8 点击查看大图
油热烧在蒜沫上。
步骤6/8 点击查看大图
放上灵魂的珍选捞汁调味。
步骤7/8 点击查看大图
放入切好的青椒肉丝和香菜。
最后一步点击查看大图
放入适量的白芝麻和花生米，戴上一次性手套抓拌均匀装入盘中，酸酸甜甜味道不错！拌凉菜有了珍选捞汁，简单方便，胜过一切调料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 北京

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