超简单墨西哥卷
《拜托冰箱》EP14中,在G.O.D.队长朴俊亨的要求下,郑昌旭chef和洪锡天chef进行了“墨西哥料理”对决,两人都选择了制作“墨西哥卷饼”。 墨西哥卷饼是一种自由性很大的食物,除了固定的饼皮和经典的墨西哥酸奶油外,材料都可以自由发挥,基本遵循【咸味荤食+辣味素食+生素食】的搭配就会很好吃。今天我的搭配是:牛肉+辣土豆丝+青椒炒洋葱+生番茄丁+芝士片。 (找了很多家超市,并没有买到酸奶油于是只好放弃这一配料。)
45克
41克
54克
770
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
饼皮永平底锅每面加热十秒钟,或用微波炉加热30秒,放在盘中备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
青辣椒洗净切丝
-
步骤3/13
点击查看大图
番茄洗净切丁,放入碗中。(最后直接呈上无需加工)
-
步骤4/13
点击查看大图
土豆洗净去皮切丝
-
步骤5/13
点击查看大图
洋葱洗净切丝
-
步骤6/13
点击查看大图
肥牛片自然解冻
-
步骤7/13
点击查看大图
锅中下黄油,用小刀戳着在锅中划圈融化。
-
步骤8/13
点击查看大图
下红剁椒和青泡椒碎
-
步骤9/13
点击查看大图
闻到辣味后下土豆丝炒熟后加盐,装碗
-
步骤10/13
点击查看大图
炒土豆丝的锅冲洗后下黄油融化,放入青椒丝和洋葱丝翻炒,出锅前加盐。(炒得半生不熟是最佳状态)
-
步骤11/13
点击查看大图
锅洗净后入黄油融化,加入牛肉翻炒至半棕半红状态,加入三勺酱油,三勺料酒,一勺糖,五勺水,翻炒几下后盖上锅盖中火炖至汁水收干,加入黑胡椒粉。
-
步骤12/13
点击查看大图
芝士片切条,备好所有材料上桌。(墨西哥卷饼不卷好上桌,而是由食客现吃现卷。)
-
最后一步
点击查看大图
成品。(教程看起来步骤繁多,其实十分容易上手。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
墨西哥卷的相关分类
墨西哥卷的相关推荐
-
酸酸甜甜嘎嘣脆的腌萝卜
672778人看过 -
番茄鱼片黄豆芽
22054人看过 -
#自由创意面包#咖啡核桃全麦贝果|低脂低糖早餐快来Get
183342人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11779221人看过 -
#助力高考营养餐#生菜鸡丝越南春卷
107127人看过 -
墨西哥酱核桃面包
76592人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#一口沦陷的蛋黄焗南瓜
127293人看过 -
夏天小食yyds——香煎韭菜饼
441708人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
171685人看过 -
#唯有美食最粽要#清润消暑的苦瓜排骨汤
89902人看过 -
拌米粉
96951人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
518367人看过