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用啤酒调制出的脆皮糊——脆皮炸鲜奶的做法

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用啤酒调制出的脆皮糊——脆皮炸鲜奶

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶

、

低筋面粉

、

白糖

、

花生油

、

炼乳

、

水

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7
牛奶与椰浆以4：1的比例入锅，根据口味加入适量炼乳、白糖一起煮制。
步骤2/7
鹰栗粉（淀粉）兑水做成芡汁，慢慢下锅中。
步骤3/7
待奶液呈粘稠状，加入少许葡萄干搅匀，即可出锅倒入容器里
步骤4/7
鲜奶放凉后，入冷冻室放置3小时
步骤5/7
将冻好的鲜奶切成条备用
步骤6/7 点击查看大图
面米、淀粉以1:1的比例加入适量啤酒和植物油搅成糊。
最后一步点击查看大图
将切好的鲜奶均匀裹糊，下入6成热油锅，炸至表面成型。吃着可脆了，好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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