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夏季爽口食品---肉末茄子盅

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炫润丝巾

美食背后的故事：茄子的功效: 茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，在紫茄子含有较丰富的Vpp，在和肉末搭配，荤素搭配非常爽口。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
长茄 2个
、
六月鲜酱油（绿标） 2汤匙
、
玉米淀粉 2汤匙
、
已调好猪肉馅 150克
、
蒜末 适量
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

丝巾温馨提示：A：可以用自己喜欢的料汁。B：肉末可以换成其他的馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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