零失败美味自创萝卜糕
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我自己是杭州人。小时候在广州长大。最喜欢的就是萝卜糕。但是从来没想过自己做。有一次在这边特别想吃。就去许留山买了一份。18元只有小小的两片。那时候就在想能不能自己做呢?所以我在经历了很多次失败以后。终于做出了好吃美味的萝卜糕~加入了一些马蹄。让萝卜糕的口感不只是软软的~
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
粘米粉
135g
、
澄粉
75g
、
滚烫的热水
100g
、
冷水
90g
、
白萝卜(直径6厘米左右)
1个
、
玉米粒(可不用)
一点点
、
马蹄
10只
、
广式腊肠
2.5根
、
色拉油
一点点
、
糖
9g
、
盐(拌进糊里)
5g
、
盐(炒萝卜)
2g
、
白胡椒
8g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备好材料。白萝卜刨丝,腊肠和马蹄切丁。放在一边备用。
-
步骤2/11
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把粘米粉,澄粉,盐,糖,还可以加一些鸡精。全部放入盆中(我的盐的克数是按照我的口味调的。大家可以按照自己的口味轻重增加或者减少一至二克。)
-
步骤3/11
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加入90g冷水湿润。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2015-05-01
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