油焖笋
大内蒙的菇凉根本不会做笋，无奈老公爱吃笋，只能努力学各种做法……前两天和市场的阿姨学了油焖笋，做得还可以，今天晒个菜谱
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步骤1/7
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春笋切掉老根，冲洗干净，纵剖开后切小段.
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步骤2/7
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把切好的笋在热水里焯烫两分钟，捞出过凉水，这样做是为了不让笋吃起来涩涩的
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步骤3/7
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准备好葱姜蒜末和一颗干辣椒
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步骤4/7
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锅内到多一点油，油热放入葱姜蒜辣椒煸香
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步骤5/7
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倒入笋继续翻炒，加入生抽 老抽一点点 和白糖
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步骤6/7
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少加一点点水，盖盖焖五分钟，期间可以开盖翻炒一下
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最后一步
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加少许盐调味，可以滴几滴香油，就可以出锅了 完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-30
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