不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼
又宣又软的大发面饼,咬一口满嘴的葱香和芝麻香,表皮又酥又脆,里面又香又软,实在是太好吃了! 食材: 普通面粉400克 酵母4克 白糖3克 鸡蛋1个 温水(35度左右) 290克 盐3-4克 葱花、白芝麻、食用油各适量 小苏打1小撮(可选)
-
步骤1/14
点击查看大图
普通面粉400克、酵母4克、白糖3克、鸡蛋1个放入盆中混合搅拌一下
-
步骤2/14
点击查看大图
加入290克温水用筷子搅拌均匀,就是这种湿湿的状态,不用手只用筷子搅拌就可以了
-
步骤3/14
点击查看大图
盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大
-
步骤4/14
点击查看大图
香葱切碎,加一撮小苏打搅拌均匀,这样做可以使葱花受热后不变色
-
步骤5/14
点击查看大图
把葱花和盐加入到发好的面中
-
步骤6/14
点击查看大图
用筷子绕圈儿搅拌,把盐和葱花搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
不沾锅表面刷一层油,不要开火
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入面糊,用铲子辅助压成圆饼,撒上白芝麻
-
步骤9/14
点击查看大图
盖上锅盖醒面15分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
15分钟后开小火,烙至底面定型
-
步骤11/14
点击查看大图
打开锅盖,在面饼表面喷一层薄油
-
步骤12/14
点击查看大图
翻面继续烙至两面焦黄,用铲子按压大饼可迅速回弹,就说明内部熟透了,就可以出锅了。两面我大概一共烙了20分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
香喷喷的大饼出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
又宣又软好好吃
我这个锅比软大,大家可以根据家里锅的大小按比例增减食材制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-15
大饼的相关分类
大饼的相关推荐
-
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
172061人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11560294人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16562051人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7578081人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10459616人看过 -
#旅行中的美味# 豆腐焖猪血
165853人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5602089人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6063224人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
51975人看过 -
凉拌白菜
4166867人看过 -
红烧鸡翅
15614427人看过 -
家常烙大饼
3014071人看过