低脂冰淇淋
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喜欢吃冰淇淋，可是高热量却令人伤脑筋。低脂，很吸引人：）
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛奶用小火慢慢烧热，边缘出现小泡泡便关火。为的是蒸发掉牛奶里的水份。必须是小火。放一边自然冷却至室温。
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步骤2/5
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在等牛奶冷却时，将蛋黄和细砂糖准备好。我用打蛋器搅拌，蛋黄打发至发乳白色，体积会变大一些。
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步骤3/5
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将冷却的牛奶先倒入一部分到打发好的蛋黄里，继续用打蛋器搅拌均匀。拌匀后再将剩余的牛奶也倒进去，继续搅拌，当牛奶和蛋黄充分融合即可。
步骤4/5
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发布于 2015-04-29
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