土豆泥
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步骤1/7
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第一步:土豆削皮切块 上蒸锅蒸制15分钟左右 待筷子能轻松插入土豆即可
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步骤2/7
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第二步:西兰花切末 胡萝卜 洋葱 火腿肠切丁备用
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步骤3/7
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第三步:蒸熟的土豆压成泥 我喜欢用擀面杖捣碎
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步骤4/7
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第四步:锅中放入适量的橄榄油或黄油 将洋葱丁爆香后 放入胡萝卜丁 火腿丁翻炒 炒至八九成熟
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步骤5/7
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第五步:加入压好的土豆泥翻炒 分三次加入椰浆 第一次加入椰浆后待锅中水发蒸发的差不多了再加第二次 第三次 此过程中可加入适量的盐 白糖调味注:我用的是椰浆粉泡制的椰浆
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步骤6/7
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第六步:锅中加入切碎的西兰花翻炒一会儿后 加入黑胡椒粒翻炒均匀即可
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最后一步
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第七步:装盘 淋上番茄沙司 用香菜叶做点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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