香煎猪排~宝宝也爱吃肉
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猪排用小肉锤拍打,这样腌起来容易入味,因为是做给宝宝吃的,所以拍薄些。拍好后放到碗里,加料酒、生抽、盐、糖、柠檬汁、鸡精、姜、葱、黑胡椒适量。用手抓匀后包上保鲜膜放冰箱,我这个腌了2个小时已经入味了!敲一个鸡蛋打成蛋液,另外取个空碗放适量淀粉。如果有面包糠更好,家里刚好没有。冷锅热油调小火,把腌制好的猪排先裹一层淀粉在裹一些蛋液后放入锅里小火煎。煎到两面微焦黄就可以了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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