可乐鸡
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步骤1/5
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三黄鸡半只,切块洗净。
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步骤2/5
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把鸡肉下滚水焯几分钟,洗去血水和一些脏东西。
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步骤3/5
如果有充分时间,可以用酱油,盐,生粉腌渍一下鸡肉,炒出来会更好吃。由于时间关系,我省略了这个步骤。
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步骤4/5
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起油锅,把鸡肉炒至金黄色,倒入可乐,大火煮开后小火慢炖。炖的时候加点酱油,生粉,汁会更粘稠,但如果之前已经腌渍过鸡肉就不需要这步骤了。
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最后一步
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炖到没什么汁的时候,下点盐调味,然后就可以起锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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