轻乳酪蛋糕(6寸)
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作为一名乳酪控,我非常喜欢这款蛋糕,其口感类似戚风,但由于用奶油乳酪代替了部分面粉,所以比戚风更加轻柔细腻。捧起来,轻咬一口,不加咀嚼即融化在口腔中。奶油乳酪的芳香弥漫在舌齿之间,丝丝甜蜜绽放在味蕾之上,仿佛演绎着一曲曼妙的华尔兹,让人陶醉。 相比重乳酪蛋糕浓郁的味道,轻乳酪蛋糕口味显得清爽。较低的脂肪含量和热量,使得轻乳酪蛋糕更容易得到担心发胖的甜食爱好者的青睐。一杯咖啡,一块轻乳酪蛋糕,美好滋味彻底征服了我。而你,是否也会为之所动?
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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奶油乳酪室温下软化,隔水加热,用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
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步骤2/10
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加入白砂糖(15g)、牛奶继续搅拌,搅拌至白糖完全融化后熄火。
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步骤3/10
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奶油乳酪过筛一遍,再加入蛋黄搅拌均匀。
步骤4/10
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发布于 2015-04-29
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