家常小菜—海带拌豆腐衣
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关于调料的比例,花花觉得中餐热炒不必纠结佐料比例,尝一尝,是最好的方法,爱吃辣,爱吃甜,爱吃咸,放自己偏好的佐料量,再尝一尝,略调整,才是自家的口味。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
薄海带叶
若干
、
干豆腐衣
一片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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海带泡好洗净后顺纹理卷起来切成细丝,豆腐衣泡软后同样切丝。
-
步骤2/3
海带和豆腐丝分别放入滚水烫一下,倒出来沥干水份。
-
最后一步
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调料小锅放油炒香葱蒜离火,放入一勺朝天椒酱,生抽,醋,糖,盐,味精,花椒粉,调匀拌豆腐衣和海带丝,洒上香菜末就好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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