杏皮水
查看更多图片 杏皮水是杏皮茶的俗称。是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒！
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步骤1/8
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黄杏和黑杏对半，用清水冲洗干净备用。
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步骤2/8
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放入锅中大火煮开，然后小火熬煮，大约四十分钟，汤色变色，然后用白纱布过滤出汤汁。
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步骤3/8
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汤汁
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步骤4/8
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继续过滤
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步骤5/8
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第二次过滤。
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步骤6/8
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过滤完后锅中继续添加水，是第一次加水的一半。
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步骤7/8
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漂亮吧！别忘了加入适合自己口味的冰糖哦！喜欢酸就稍加一些，喜欢甜点就多加一点。
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最后一步
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装罐放入冰箱，酸酸甜甜就是杏皮水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
杏皮水的其他做法
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