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剁椒鱼头

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10-30分钟   |   切墩(初级)
花鲢鱼头 一个
、
剁椒 自定
、
姜 几片
、
香菜 适量
、
香葱 适量
、
黄酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼洗净装盘，放入姜葱料酒剁椒腌制一会儿，盐(可放可不放)。剁椒我喜欢跟鱼一起下锅烧，这样比较入味；有些人喜欢鱼烧好了最后放剁椒，在上面浇油，这样颜色比较好看点，看你自己选择。香菜和葱洗净切断，鱼蒸好后放上面，另取锅放油烧热，直接浇在香菜上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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