牛奶面包——简易披萨

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这款牛奶面包少油少糖，最适合随自己心意改做成或咸或甜的面包片。烤好的芝士面包片，香香脆脆，上面的撒料按自己口味随便搭配。

食材清单加入采购清单

高粉 230克

、

酵母 3克

、

盐 4克

、

白砂糖 10克

、

牛奶 170克

、

黄油 20克

、

马苏里拉芝士 1小块

、

香肠半根

、

培根 1片

、

青椒半个

、

洋葱 1片

、

番茄酱 1小包

、

黑胡椒 1小撮

、

盐 1小撮

、

蒜粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
后油法揉至扩展，进行基础发酵约1小时
步骤2/12 点击查看大图
一发结束，平均分成6份
步骤3/12 点击查看大图
滚园松弛15分钟
步骤4/12 点击查看大图
.擀开，自上而下卷起
步骤5/12 点击查看大图
整成长橄榄形
步骤6/12 点击查看大图
整齐码放在烤盘上
步骤7/12 点击查看大图
盖上保鲜膜进行二次发酵
步骤8/12 点击查看大图
二发结束后表面刷牛奶，用剪刀剪出刺，烤箱预热200度，烤16-18分钟。出炉晾凉装袋密封
步骤9/12 点击查看大图
马苏里拉芝士切碎粒，青椒洋葱切丝，香肠和培根切片备用，取牛奶面包纵向切开，不要切断，抹少许蕃茄酱，撒黑胡椒粉，蒜粉和盐，铺少量芝士碎，放上香肠，培根，青椒和洋葱，表面再将剩余芝士铺满
步骤10/12 点击查看大图
200度，烤8-10分钟，芝士上色即可出炉，趁热吃更好吃
步骤11/12 点击查看大图
烤好的牛奶面包
最后一步点击查看大图
做成简易披萨当早餐