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玉米蛋黄酱面包

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玩味_美食

面包里满满的玉米和蛋黄酱，让你大饱口福。如何将食材填充到十字切口内，方法技巧尤为重要。掌握了正确的填充方法，就能做出各种不同花样的面包。比如，金枪鱼蛋黄酱面包、培根蛋黄酱面包等等，让你享受面包制作的无穷乐趣。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 300g
、
砂糖 20g
、
盐 6g
、
黄油 20g
、
玉米 200g
、
脱脂奶粉 5g
、
蛋黄 1 个
、
温水（35℃ ~38℃） 185ml
、
蛋黄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

揉面30 分钟 基础发酵50~60 分钟 面团排气· 中间发酵25 分钟 成型5 分钟 最后发酵20 分钟 烘烤15 分钟 合计时间145 分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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